JAKARTA - Harga sejumlah komoditas pangan strategis di tingkat pedagang eceran nasional terpantau masih berada pada tingkat yang cukup tinggi.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia, tarif telur ayam ras berada di angka Rp29.400 per kilogram (kg), sedangkan bawang merah mencapai Rp39.450 per kg.
Data PIHPS yang diperbarui pada Minggu (16/8/2026) pukul 08.30 WIB tersebut merincikan pergerakan komoditas utama, mulai dari beras, cabai, daging, gula, hingga minyak goreng.
Pada sektor bumbu dapur, harga bawang putih dipatok Rp40.500 per kg. Sementara itu, cabai merah besar dipasarkan Rp49.100 per kg dan cabai merah keriting menyentuh Rp50.450 per kg.
Dilansir dari Antara, kelompok cabai rawit masih menjadi salah satu komoditas dengan nilai jual tertinggi di pasaran.
PIHPS mencatat pasaran cabai rawit hijau berada di kisaran Rp55.350 per kg, sedangkan cabai rawit merah melambung hingga Rp62.650 per kg.
Untuk komoditas beras, patokan harga dibedakan menurut tingkatan kualitasnya. Beras kualitas bawah I dijual Rp14.800 per kg, sedangkan beras kualitas bawah II seharga Rp14.600 per kg.
Selanjutnya, beras kualitas medium I dilepas dengan harga rata-rata Rp16.500 per kg dan medium II berada di posisi Rp16.300 per kg.
Di sisi lain, patokan beras kualitas super I menembus Rp17.750 per kg, sementara beras kualitas super II tercatat Rp17.250 per kg.
Memasuki komoditas protein hewani, harga daging ayam ras segar dibanderol sebesar Rp41.350 per kg.
Untuk pasaran daging sapi, produk kualitas I berada pada kisaran Rp151.450 per kg, sedangkan kualitas II dipasarkan Rp142.900 per kg.
Harga gula pasir jenis premium tercatat Rp20.350 per kg, sedangkan jenis gula pasir lokal dipasarkan pada nominal Rp19.050 per kg.
Adapun pasaran minyak goreng curah dipatok Rp20.350 per liter. Minyak goreng kemasan bermerek I dijual Rp24.300 per liter, serta minyak goreng kemasan bermerek II seharga Rp23.550 per liter.