JAKARTA - Masakan Korea saat ini semakin populer di kalangan pecinta kuliner di seluruh dunia, berkat keberagaman rasa dan tekstur dalam setiap hidangannya. Meski Tteokbokki dan Kimchi mungkin berada di atas daftar sajian Korea yang paling dikenal, sebenarnya masih banyak kuliner khas Korea lainnya yang menggugah selera untuk dicicipi. Spectrum Restaurant di Fairmont Jakarta adalah salah satu tempat terbaik untuk menjajal aneka hidangan Korea dari yang paling populer hingga yang mungkin belum familiar bagi banyak orang.

Setiap Kamis malam, Spectrum Restaurant menyajikan beragam hidangan buffet Korea yang mengundang selera. CXO Media berkesempatan menjelajahi rasa autentik masakan Korea ini tanpa harus terbang langsung ke negeri ginseng tersebut.

Ketika memasuki restoran, para tamu akan disambut dengan suasana dekorasi elegan dan hangat. Aroma khas masakan Korea segera tercium seiring dengan dentingan alat makan dan suara tamu yang menikmati sajian di area buffet. Menambah semarak suasana, Spectrum Restaurant turut memeriahkan acara SEVENTEEN RIGHT HERE WORLD TOUR IN JAKARTA dengan menyajikan berbagai merchandise eksklusif di meja para tamu.

Penyambutan hangat ini diawali dengan welcome drink bernama Pink Blossom, kombinasi menyegarkan dari jeruk bali, yuzu, dan green tea. Minuman asam dan segar ini merangsang selera untuk segera menikmati berbagai hidangan di buffet.

Melangkah ke area buffet, beragam hidangan Korea segera mencuri perhatian, dimulai dari tteokbokki dan kimchi. Menariknya, Spectrum tidak hanya menyajikan kimchi dari bahan sawi putih klasik, tetapi juga kreasi kimchi yang terbuat dari nanas, apel, tauge, daun bawang, cabai hijau, hingga rumput laut. "Inovasi ini menghadirkan pengalaman baru dalam menikmati kimchi," ucap salah satu koki di Spectrum.

Sebagai pecinta pedas, mencicipi tteokbokki dengan side dish kimchi adalah pilihan yang tepat. Kimchi di sini menawarkan rasa yang otentik, meski tingkat kepedasan tteokbokki sedikit disesuaikan untuk lidah internasional dan lokal.

Menu selanjutnya yang tak kalah menarik adalah La Galbi dan ayam panggang dengan saus BBQ khas Korea. Sajian ini merupakan rekomendasi dari koki dan wajib dicoba oleh para pengunjung. La Galbi menawarkan rasa umami yang kuat dengan tekstur daging iga yang lembut. Potongan slice per slice memudahkan untuk dinikmati.

Tidak ketinggalan, Sundubu Jigae, sup tahu pedas khas Korea, menyuguhkan sensasi pedas yang pas saat disantap panas-panas bersama nasi. Sup rumput laut, sajian yang biasa disuguhkan untuk orang berulang tahun, juga hadir di buffet ini, menggugah selera dengan rasa segar dan gurihnya.

Beranjak ke station ikan, Baked Fish Ganjang menunggu untuk dicoba. Hidangan ini adalah ikan seabass panggang yang dibumbui dengan kecap khas Korea, memberikan citarasa asin dan gurih yang pas, cocok untuk kamu yang menghindari makanan berlemak.

Menikmati makanan penutup adalah cara sempurna untuk mengakhiri petualangan kuliner malam ini. Es Bingsu, atau es serut Korea, disajikan dengan berbagai pilihan topping seperti stroberi, jeruk, dan kacang merah, menawarkan kesegaran di tiap suapannya.

Untuk melengkapi pengalaman, Spectrum Restaurant juga menyajikan aneka hidangan internasional seperti spaghetti, steak, dan sushi. Station dessert pun menawarkan berbagai pilihan kue yang menggoda untuk dicoba.

Dengan inovasi dan variasi sajian seperti ini, Spectrum Restaurant tidak hanya menawarkan pengalaman mencicipi hidangan Korea, tetapi juga menghadirkan satu atap rangkaian kuliner yang memuaskan berbagai selera. Nikmati selera Korea autentik setiap Kamis malam dan rasakan kelezatan yang seolah membawa kita terbang ke Seoul.