JAKARTA - Kuliner Timur Tengah mungkin sudah tak asing lagi bagi pecinta kuliner di Indonesia, namun ada satu daerah yang cita rasanya belum terlalu dieksplorasi, yakni Persia, yang kini kita kenal sebagai Iran. Dengan kekayaan rempah-rempahnya, hidangan dari negeri ini menawarkan sensasi rasa yang berbeda dan unik. Melihat potensi ini, Luminor Hotel Jemursari Surabaya menghadirkan tema kuliner bertajuk ‘Harmonious Ramadhan in Persia’, menyuguhkan serangkaian menu khas Persia yang kaya akan cita rasa.

Salah satu menu andalan yang dihadirkan adalah Persian Baked Lamb atau kambing panggang. Yang membuat hidangan ini istimewa adalah cara penyajiannya yang menggabungkan kambing panggang dengan nasi biryani, sebuah kombinasi yang menggugah selera. Chef Luminor Hotel, Sukismanto, menjelaskan bahwa kambing panggang dipadu dengan jeroan seperti babat dan usus yang dicincang halus, kemudian disajikan dengan nasi berbumbu kari kreasi mereka sendiri.

"Jadi nanti kita akan menyajikan kambing panggang beserta jeroannya yang dicincang, nanti akan di-mix dengan nasi yang kita punya dengan bumbu kari kita sendiri," ungkap Sukismanto, menambahkan bahwa cita rasa ini dipastikan cocok di lidah masyarakat Surabaya. Kehadiran tomat dalam bumbu kari ini menambah dimensi rasa asam yang segar, sesuatu yang baru dan belum pernah disajikan sebelumnya oleh Luminor.

Selain Persian Baked Lamb, ada juga beberapa menu pendamping dari Iran yang tak kalah menarik. Pengunjung dapat menikmati Kebab, Tamis dengan saus khas, serta Bawiyeh yang mengusung cita rasa kurma yang manis melengking. Sebagai pelengkap, Oasis Fruitopia menyajikan ragam minuman segar yang siap melepas dahaga.

Bagi Nely Latabar, seorang penggemar kuliner Timur Tengah, pengalaman mencicipi kuliner Persia di Luminor Hotel menjadi hal baru yang mengesankan. "Aku tadi nyobain nasi yang di-mix dengan kambing panggang, rasanya enak. Rempahnya juga dominan. Sepertinya cocok juga untuk orang Surabaya," ujar Nely setelah menikmati hidangan tersebut. Pengalaman kuliner seperti ini mampu memperkaya wawasan bahwa memang masih ada banyak cita rasa Timur Tengah yang belum diketahui banyak orang.

Tema ‘Harmonious Ramadhan in Persia’ di Luminor Hotel ini tidak hanya sekadar menghadirkan makanan enak, tetapi juga mengajak para pengunjung untuk merasakan keunikan budaya kuliner Persia yang kaya. Kombinasi rempah yang digunakan dalam hidangan-hidangan ini memberikan rasa dan aroma yang unik dan berbeda, membedakannya dari kuliner negara-negara Timur Tengah lainnya. Kesempatan untuk merasakannya di Surabaya tentunya sangat sayang untuk dilewatkan.

Kuliner sebagai salah satu penjembatan budaya ini memang menawarkan pengalaman unik dengan cita rasa khas yang mungkin jauh dari keseharian kita. Melalui inovasi seperti ini, Luminor Hotel Jemursari tidak hanya memberikan pengalaman menyantap makanan yang lezat tetapi juga memperkenalkan budaya Persia kepada masyarakat Surabaya.

Menghadapi tren kuliner dunia yang semakin menjangkau ragam budaya, kehadiran kuliner Persia ini bisa menjadi jembatan baru untuk memperkenalkan keunikan dan kekayaan rasa yang ditawarkan oleh masakan tradisional Iran. Dengan harapan, melalui pengenalan ini, semakin banyak orang yang tertarik untuk mengeksplorasi lebih dalam tentang Persia, baik dari segi kuliner maupun budaya.

Sebagai bagian dari program spesial Ramadan, Luminor Hotel memberikan nilai lebih bagi pengunjung yang ingin menikmati suasana buka puasa dengan sajian otentik yang berbeda. Sebuah perjalanan rasa yang tak hanya memuaskan selera, tetapi juga memperkaya pengalaman kuliner Anda.

Acara ini tidak hanya memperkaya ragam kuliner di Surabaya tetapi juga memberikan kesempatan bagi para pecinta makanan untuk mengeksplorasi dan menemukan sensasi rasa yang belum pernah ada sebelumnya di lidah mereka. Inisiatif Luminor Hotel ini adalah awal dari perjalanan kuliner yang menjanjikan, yang semoga dapat menghadirkan lebih banyak cita rasa baru dari berbagai belahan dunia ke tengah kita.