JAKARTA - Banyak orang memilih mengorbankan sarapan demi mendapatkan waktu tidur yang lebih lama di pagi hari.
Padahal sarapan merupakan salah satu langkah terbaik untuk meningkatkan energi kami sepanjang hari, seperti disampaikan ahli gizi Samantha Peterson dalam siaran Real Simple.
Peterson menjelaskan sarapan pagi bermanfaat mengembalikan glukosa ke otak sebagai organ yang membutuhkan energi untuk berpikir jernih dan menjaga fokus.
“Ini menstabilkan gula darah, mengisi kembali nutrisi yang digunakan otak dan otot Anda semalaman, dan memberi sinyal pada metabolisme Anda untuk beralih dari mode istirahat,” katanya.
Ahli gizi olahraga Dawn Jackson Blatner menambahkan bahwa mengonsumsi kalori berkualitas tinggi dan seimbang menghasilkan energi yang tahan lama.
Ia menyarankan asupan makanan yang mencakup karbohidrat, protein, dan lemak karena setiap makronutrien punya fungsi penting masing-masing.
“Karbohidrat adalah sumber energi pilihan tubuh anda, terutama untuk otak dan otot. Kalori protein membantu menjaga energi tetap stabil dengan memperlambat pencernaan dan mendukung otot serta metabolisme anda, dan kalori lemak memberi anda energi yang tahan lama dan terkonsentrasi," katanya.
Berikut adalah beberapa pilihan makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi saat sarapan pagi:
Telur merupakan protein lengkap yang mengandung semua asam amino esensial untuk membantu kami merasa kenyang lebih lama.
Peterson menyebut telur kaya akan vitamin B dan kolin yang berfungsi mendukung energi otak, fokus, serta memberikan rasa kenyang.
Sementara itu, Blatner menyarankan untuk menambahkan beberapa genggam bayam ke dalam olahan telur sebagai sarapan yang mengenyangkan.
Bayam kaya akan zat besi nabati yang membawa oksigen ke sel tubuh serta menjadi sumber nitrat alami untuk meningkatkan aliran darah.
Pilihan praktis lainnya adalah yogurt yang kaya akan protein dan probiotik untuk mendukung pencernaan, keseimbangan gula darah, hingga menjaga suasana hati.
Kacang dan biji-bijian seperti biji labu, almond, atau chia juga bisa ditambahkan pada oatmeal karena mengandung magnesium penunjang energi.
Oatmeal sendiri merupakan sumber karbohidrat gandum utuh berkualitas tinggi yang cocok dipadukan dengan kacang-kacangan maupun buah beri.
Selain itu, keju cottage kaya akan kasein atau protein yang dicerna lambat untuk menjaga kenyang dan energi tetap stabil selama berjam-jam.
Terakhir, buah alpukat yang kaya akan lemak dan protein dapat dijadikan pilihan untuk menjaga energi tetap stabil sekaligus mencegah kelelahan