JAKARTA - Membuat lauk olahan sendiri di rumah dapat menjadi solusi hemat untuk menyajikan hidangan lezat bagi keluarga.

Salah satu pilihan favorit adalah nugget ayam yang disukai berbagai kalangan serta memiliki daya simpan yang relatif tahan lama.

Proses pembuatannya terbilang praktis tanpa memerlukan peralatan khusus, cukup menggunakan loyang berukuran 22x22x4 cm.

Merujuk pada resep Sajian Sedap, sajian nugget ayam kari ini sangat mudah dipraktikkan, bahkan oleh pemula sekalipun.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain 300 gram paha ayam giling, 3 lembar roti tawar tanpa kulit, serta 100 ml santan dari seperempat butir kelapa.

Bumbu penambah rasa meliputi setengah sendok teh bubuk kari, 2 butir telur, setengah sendok teh garam, seperempat sendok teh merica, dan 2 sendok teh gula pasir.

Adapun bahan pelapis terdiri dari 25 gram tepung terigu protein sedang yang dilarutkan dengan 75 ml air, serta 50 gram tepung panir kasar.

Langkah pembuatan dimulai dengan merendam roti tawar dalam santan hingga lembut, lalu dicampurkan bersama daging ayam giling.

Aduk adonan tersebut hingga rata, kemudian tambahkan bubuk kari, telur, garam, gula, serta merica bubuk.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak dan dialasi plastik, lalu kukus selama 30 menit hingga matang.

Setelah adonan dingin, potong-potong sesuai selera, celupkan ke adonan tepung terigu, lalu gulingkan di atas tepung panir kasar.

Goreng potongan nugget dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna sebelum disajikan.